ПАСХА В ВЕНГРИИ #35

42 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
#пасха #католическаяпасха #венгриявесной #easter #easterrabbit

Пасхальный заяц или пасхальный кролик – традиционный символ Пасхи для западных христиан, но несвойственен православному христианству, хотя в начале 20 века в России были популярны зарубежные яркие открытки с изображением пушистого кролика с корзинкой разноцветных яиц.

По мнению ученых, образ восходит к древнегерманским традициям. Древние германцы, бывшие в те времена ещё язычниками, чтили богиню Остер. В дни весеннего равноденствия в её честь проходил праздник. Кролик же был помощником богини – как символ плодовитости и плодородия. Яйцо же внутри себя имеет жизнь и считалось у язычников основой жизненного цикла. Культ Остер был распространён и среди англосаксов, стойкая ассоциация кроликов или зайцев с пасхальными праздниками закрепилась в их фольклоре уже в XIX веке.

Считается, чтокролики несли светильники Остер, которая была еще и богиней утренней зари. Кстати, заяц был животным, сопровождавшим и богиню Афродиту. У древних германцев существовала легенда, согласно которой Остер нашла раненую птицу на снегу и, чтобы спасти ей жизнь, превратила ее в зайца. Птица стала зайцем, но не утратила способности откладывать яйца. С той поры заяц украшает эти яйца и дарит их Остер в день прихода весны.

Легенда о пасхальном зайце впервые документально отмечена в XVI веке. В 1682 году был опубликован рассказ «Deovispaschalibus — vonOster-Eyern»профессора медицины Георга Франка фон Франкенау о кролике, откладывающем яйца и прячущем их в саду. Пасхального зайца «Остерхазе» (Osterhase) считали одной из «величайших радостей детства». Его ждали так же, как и подарков на Рождество. Позже легенда распространилась и на другие континенты вместе с мигрантами.

По одной из легенд, впервые прятать в саду разукрашенные яйца придумал Гёте. Он хотел как-то развлечь гостей на Пасху, поэтому разместил в саду небольшие корзинки с яйцами. Всем было так весело, что на следующий год «кроличьи яйца» искали во всех садах города.Считается, что тот, кто найдет гнездо, в котором шустрый кролик спрятал пасхальные яйца, будет счастлив весь год.


Рецепт «Куриный суп "Уйхази"»:


Курицу хорошо промыть и поставить варить в холодной воде.

Когда вода закипит, снять пену, уменьшить огонь, положить морковь, коренья сельдерея или петрушки, луковицу, специи.

Шампиньоны вымыть, нарезать, если используете сушеные грибы, их предварительно замочить и тоже порезать.


Курицу и коренья вынуть, морковь порезать соломкой, курицу освободить от костей и кожи
.
Бульон процедить сквозь марлю, заложить куриное мясо, грибы, По желанию можно добавить спаржу, зелёный горошек, цветную капусту, брокколи потом довести до кипения, проварить минут 5, засыпать вермишель, дать покипеть и выключить.






Мой Instagram
Категория
Птицы
Комментарии выключены

Следующее